横濱炸鶏排@横浜中華街本店

訪問:2022/5/2 11:40 (支払総額:580円)
採点:総合3.0、味3.0、サービスn/a、雰囲気n/a、CP3.0
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お次は、最近台湾でも食べることが無くなっていた炸鶏排を食べようと、行列の出来ていた店に並んだ。実際は、注文口の行列は2組だけで、出来上がりを待つ人達で混雑していたわけだが、10分ほどで番号が呼ばれたので回転は早そうだ。

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▲台湾唐揚[炸鶏排](580円)
国産鶏胸肉を秘伝のタレにじっくりと漬け込み、こだわりのスパイスをかけた極上の台湾唐揚げ『炸鶏排』 横濱炸鶏排では、ご注文をいただいてから熱々揚げたてをお楽しみいただけます! とHPに掲載されている通り、目の前で揚げたてを渡してくれる。
後で知ったことだが、東京を中心に10軒近くFC展開している店だった。

揚げたて故に紙袋を通して火傷しそうになるので、店頭テーブルの立て掛け台に置いて写真撮影。
うん、台湾の夜市でよく見かけていた平べったくでっかい鶏唐だ。表面に胡椒ベースのスパイスを振りかけてある。

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胸肉を叩いて伸ばすのではなく、大きな肉の塊を薄くスライスしたものを揚げている感じ。
台湾で食べたのは相当前なので現地での味と比較ができないが、普通に美味しくいただけたものの、リピは無いな。年末には台湾に行けるだろうから、普段はあまり行かない夜市で食べ比べてみよう。

300軒以上訪問した台湾のレストラン

※店舗詳細:台湾唐揚げ | 横浜炸鶏排
TEL.045-514-7254​
入口GPS: 35.441943, 139.648109

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