真心堂 本店@名古屋市中川区高畑1-181

訪問:2022/5/30 13:40 (支払総額:865円)
採点:総合3.5、味4.0、サービス3.0、雰囲気3.0、CP3.0
今日は、JR東海が運営する「リニア・鉄道館」がお目当て。これで、我が地元大宮にあるJR東日本運営の鉄道博物館と、JR西日本運営の京都鉄道博物館に訪問したので、JR系鉄道博物館を全制覇。
名古屋駅からあおなみ線の1日乗車券(800円)を購入すると発券される「リニア・鉄道館優待券」で入場料が200円引になることを知り、せっかくだからと帰りは荒子駅で途中下車して遅いランチを食べることにした。

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狙ったのは、昨日藤が丘で行列断念した麺家半蔵と同じ伊勢海老つけ麺の店。札幌で愛用しているえびそば一幻との違いが気になる。
同じ通りの100m手前に、昨年元祖台湾まぜそばを食べたはなび@名駅店の本店(麺屋はなび高畑本店)があったが、メニューと同じような派手な外観なので、そこから確認できた。はなびの大行列を見た客を横取りしようという魂胆かな?

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▲伊勢海老ラーメン-塩(865円)
えびそば一幻との比較が目的なんで、お願いしたのは名物のつけ麺ではなくラーメンの方。醤油か塩味の選択だったので、海鮮系は塩だろうとチョイス。
店内自体がなんとなく海老の匂いが充満していたが、スープからはしっかりとした海老の良い香り。

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肝心のスープの味だが、海老よりも貝の出汁の方が効いているし、後半になると鰹出汁も強く感じてしまって、期待していたビスクのような強い海老風味は無かった。店のウリである伊勢海老つけ麺を頼むべきだったかなぁ。

ただ、ラーメンスープとしては十分美味しいし、ほとんどラーメンを食べない食生活だからかもしれないが、独自性のあるスープであることも評価したい。個人的には、辛さがウリの名古屋ラーメン(自称台湾ラーメン)なんかよりも断然良いと思った。


※店舗詳細:真心堂 本店
TEL.052-364-6452
入口GPS: 35.140904, 136.855874

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